Oaxaca de Juárez, Oax., 05 de marzo de 2026.- Como parte de las festividades patronales dedicadas al Señor del Buen Viaje, el municipio de San Juan del Estado, en la región de los Valles Centrales de Oaxaca, se prepara para recibir a pobladores y visitantes en la 3ª Feria del Asado y la Enchilada, un evento gastronómico que busca resaltar los sabores tradicionales del valle de Etla y fortalecer la identidad cultural de la comunidad.
La feria se llevará a cabo los días 7 y 8 de marzo, en un horario de 9:00 a 18:00 horas, donde cocineras y cocineros locales ofrecerán una variedad de platillos elaborados con recetas tradicionales que forman parte de la riqueza culinaria de la región. Entre los principales atractivos destacan el asado y las enchiladas, preparados con ingredientes característicos de la zona y técnicas que han pasado de generación en generación.
Además de la oferta gastronómica, el evento contará con diversas presentaciones musicales y culturales que buscan crear un ambiente familiar y festivo para quienes asistan. Dentro del programa artístico destaca la participación de la Marimba Infantil “Maderas de San Juan”, agrupación integrada por jóvenes talentos de la comunidad, así como la Banda Filarmónica Infantil y Juvenil “San Juan del Estado”, que interpretará piezas tradicionales que forman parte del patrimonio musical oaxaqueño.
Autoridades y organizadores señalan que este tipo de actividades contribuyen a impulsar la economía local, al brindar un espacio para que productores, cocineras tradicionales y artesanos ofrezcan sus productos a visitantes provenientes de distintos puntos del estado y del país.
Asimismo, la feria busca promover las tradiciones y la convivencia comunitaria, al reunir a familias enteras en torno a la gastronomía, la música y las celebraciones religiosas que caracterizan a esta localidad del valle de Etla.
Con esta tercera edición, San Juan del Estado reafirma su compromiso de mantener vivas sus costumbres y de compartir con los visitantes los sabores y expresiones culturales que distinguen a la región.
